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想要增強健身效果，鍛煉后保證營養(yǎng)的充足攝入和鍛煉本身一樣重要。美國MSN網(wǎng)總結(jié)多項研究，推薦以下可提升健身效果的食物。
櫻桃。櫻桃含大量多酚，可抗氧化、抗炎，利于減輕運動后肌肉酸痛，從而幫助身體在高強度鍛煉后更快恢復。
番茄。番茄富含抗氧化劑(如番茄紅素)，有助于減少炎癥，從而加速肌肉恢復。希臘國家化學實驗室科研人員發(fā)現(xiàn)，純番茄汁是一種理想的補水飲料，有助于補充運動出汗流失的電解質(zhì)，還能減少肌肉損傷。
奶酪。蛋白質(zhì)對任何類型鍛煉后的恢復都很重要，有助于骨骼肌的建立和維持。奶酪不僅便于攜帶，而且美味可口。半杯奶酪就含多達13克的蛋白質(zhì)。因此，它是鍛煉后獲取蛋白質(zhì)的最佳食物之一。
西瓜。鍛煉中會流大量汗水，吃塊西瓜有助于身體恢復。西班牙卡塔赫納理工大學的食品工程學家發(fā)現(xiàn)，西瓜中的一種氨基酸(L-瓜氨酸)有助于減輕肌肉酸痛。
藍莓。藍莓含有較多的抗氧化劑、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于預防疾病和早衰。
瘦肉。為了增強肌肉力量和耐力，運動者要適量食用瘦肉，可提供蛋白質(zhì)，促進肌肉生長。亮氨酸是調(diào)節(jié)肌肉蛋白質(zhì)合成的重要氨基酸。在各種瘦肉中，雞肉和牛肉的亮氨酸含量較高。
抹茶。抹茶的抗氧化劑含量較高，能對抗導致細胞DNA損傷的自由基，此外它還能提高身體燃燒熱量的效率。因此，鍛煉前喝杯抹茶有助于達成瘦身的健身目標，還能增強大腦集中注意力、處理壓力的能力。 (周 銘)
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